Se você anda com a memória falhando e produzindo os famosos brancos de memória, é hora de rever os seus hábitos alimentares. Em uma alimentação saudável existem substâncias essenciais que ajudam a fortalecer a memória: tiamina, colina, ácido fólico, ômega 3, vitamina B12, etc.

Cientistas da universidade Tufts, EUA, em suas pesquisas, procuram enfatizar que a alimentação saudável evita o declínio das funções cognitivas, ajuda a prevenir doenças, a dificuldade de raciocínio e alterações de comportamento.

No Brasil, os estudos feitos pela equipe do neurologista Cícero Coimbra (Universidade Federal de São Paulo - Unifesp) também comprovam as teses americanas sobre o assunto e sobre os males de alguns alimentos que afetam o sistema nervoso. Aprenda um pouco sobre como melhorar sua alimentação e beneficiar a memória:

Colina

Alimento principal: Ovo

Sua gema tem cerca de 130 mg de colina. O ovo é fonte de proteína de alto valor biológico e fornece diversas vitaminas do Complexo B (facilitando a comunicação entre neurônios)

Benefícios

• Ajuda a formar novos neurônios;
• Reparação das células cerebrais danificadas;
• Produção da Acetilcolina – fundamental para a memória e o aprendizado;
• Melhora as funções cognitivas.

Outros alimentos com a substância

- Salmão;

- Soja;

- Fígado;

- Germe de trigo;

- Feijão.

Ômega 3 e Vitamina D

Alimentos principais: Salmão/Sardinha/Anchova/Atum/Arenque/Cavala.

Benefícios

• Alimento para a memória e para o cérebro;
• Proteção dos neurônios contra radicais livres (destruidores de células) pelos ácidos graxos. A medicina ortomolecular é o ramo da medicina alternativa que estuda os radicais livres, pois estes são responsáveis por trazer malefícios ao corpo;
• Risco menor de desenvolver Alzheimer no consumo de uma porção de peixe por semana;
• Renovação de neurônios.

Fisetina

• Maça;
• Morango;
• Pêssego;
• Kiwi;
• Uva;
• Cebola;
• Espinafre.

Benefícios da Fisetina

- Amadurecimento das células nervosas;

- Estimulante dos mecanismos cerebrais associados à memória.

Lavanóide e Vitamina C 

• Mirtilo;
• Ameixa preta;
• Amora;
• Framboesa;
• Morango;
• Cereja;
• Abacate;
• Uvas vermelhas;
• Laranja;
• Limão;
• Acerola;
• Kiwi.

Benefício: Reversão da perda de memória relacionada à idade.

Ácido Fólico (vitamina do Complexo B) e antioxidantes (como o betacaroteno e o licopeno)

•  Vegetais de folhas verde-escuras, como brócolis e espinafre;
• Alcachofra;
• Nozes;
• Aspargos;
• Beterraba;
• Hortaliças alaranjadas, como a cenoura.

Benefícios do Ácido Fólico e Antioxidantes

• As vitaminas do Complexo B são responsáveis por formar o sistema nervoso do feto;
• Regular a conexão entre células nervosas;
• Influenciar no desempenho cognitivo. 

Vitamina B6 e Ácido Fólico

• Grãos (arroz integral, aveia, cevada);
• Massas a base de trigo integral;
• Carnes e Peixes;
• Leite e derivados; 
• Soja;
• Feijão;
• Nozes;
• Sementes.

Benefício: Colabora na troca de informações entre neurônios, auxiliando na memória.

Ácidos graxos Monoinsaturados e Antioxidantes (polifenóis e vitamina E)

• Alimentos principais
• Azeite;
• Óleo de canola;
• Linhaça;
• Óleos vegetais (milho, girassol, amendoim, abacate e nozes).

Benefícios dos Ácidos Graxos

- Integração da membrana das células nervosas; 

- Aceleração da transmissão entre essas células; 

- Efeito neuroprotetor com os antioxidantes.